Farg‘ona vodiysi bo‘ylab pazandalik sayohati

Farg‘ona vodiysi o‘zining unumdor yerlari va avloddan avlodga o‘tib kelayotgan pazandachilik an’analari tufayli mazali taomlari bilan mashhur. CTN tomonidan tavsiya etilgan ushbu yo‘nalish, albatta, gurmanlarga yoqadi, chunki unda noyob taomlar, pazandalik tajribalari va Farg‘ona vodiysining yangi bozorlari taqdim etilgan. Har bir mintaqada sevimli milliy taom – palov yoki palovga o‘ziga xos yondashuv mavjud. Eslatma: Agar vegetarian/vegan bo‘lsangiz yoki oziq-ovqat allergiyasiga duch kelsangiz, turoperator yoki gidga oldindan xabar bering.

Tavsiyalar: Sayohatni tashkil etishda yordam olish uchun CTN a’zosi bo‘lgan turoperatorlarimiz yoki gidlarimizdan biriga murojaat qiling. Ular individual marshrutni tuzishga yordam beradi, hunarmandlarni ziyorat qilishni tashkil qiladi, transport va yashash joylarini tashkil qiladi, shuningdek, ko‘plab boshqa xizmatlarni ko‘rsatadi. Hech bo‘lmaganda, shaxsiy haydovchini yollashni tavsiya qilamiz, chunki jamoat transporti yoki taksida hamma joyga ham borish oson emas.

Izoh: Hunarmandlar va ularning ustaxonalariga tashrif buyurish oldindan bron qilish yoki rezervlashni talab qiladi.

Marshrutni yuklab olish (PDF)

CTN Tavsiya etilgan yo‘nalish: Farg‘ona vodiysi bo‘ylab pazandalik sayohati

Davomiyligi: 7 kun

Tavsiya etilgan CTN yo‘nalishlari sizga Ipak yo‘lida qiziqarli, nostandart madaniy va pazandalik tadbirlarini kashf etishga va O‘zbekistondagi Farg‘ona vodiysiga tashrif buyurishni rejalashtirishga yordam beradi. Marshrutlar sizning qiziqishlaringizga, ehtiyojlaringizga va jadvalingizga muvofiq, bozorlarda to‘xtashlar va restoranlarga tashriflar soniga qarab o‘zgartirilishi mumkin.

1-2-kunlar: Farg‘ona viloyati ta’mi

Farg‘ona vodiysigacha transport: Toshkentdan Marg‘ilonga poyezdda borishni tavsiya qilamiz (4,5 soat).

Yashash joyi: Marg‘ilondagi CTN Ikat House a’zosining uyida yashaydi.

Bir nechta pazandalik tajribalarini tanlab, Farg‘ona viloyati oshxonasini o‘rganing va tatib ko‘ring:

• «Farg‘ona palovi» pazandachilik mahorat darsi: Masalliqlarni markaziy fermer bozoridan xarid qiling va o‘zbek oilasida yoki mahalliy choyxonada (chaksanna) palovni tayyorlang.
• Qo‘qon xalvasi: asrlar davomida o‘zgarmay kelayotgan qadimiy retsept bo‘yicha tayyorlangan milliy shirinlik.
• Vino bog‘i: Farg‘ona vodiysidagi yagona vino zavodi Farg‘ona shahrida joylashgan bo‘lib, vino zavodi bo‘ylab ekskursiya va vinolarni tatib ko‘rishni taklif qiladi. Shundan so‘ng restoranda to‘yimli kechki ovqatdan keyin dam oling.
• «Mehrigiyo» agroekoturizm markazi: Bu markaz dorivor o‘tlarni yetishtirish, qayta ishlash va sotish bilan shug‘ullanadi.
• Asal safari: Asalarichilarning faoliyati haqida bilib oling va asalning 40 xil turini, jumladan, sharq tabobatida asalning o‘rni va shifobaxsh xususiyatlarini sinab ko‘ring.
• Anor plantatsiyalari: Milliy ramz hisoblangan ushbu vitaminlarga boy meva haqida ko‘proq bilib oling.
• Andarxon (qish mavsumi): Qovunlarni qish davomida maxsus qovunlarda saqlashning an’anaviy usuli haqida bilib oling, u yerda ular ip bilan bog‘langan va shipga osib qo‘yilgan.
• Qumtepa bozori (yakshanba va payshanba kunlari): Yangi mevalar, ziravorlar, sabzavotlar, an’anaviy matolar va boshqa ko‘plab narsalar bilan Marg‘ilon yaqinidagi ushbu an’anaviy bozorning shovqinidan zavqlaning.

3-4 kun: Andijon viloyati ta’mlari

Transport: Andijon shahriga poyezd yoki taksida borish va 1-2 kunga joylashtirish.

Yashash joyi: CTN dasturiga kiruvchi «O‘zbeckha» mehmonxonasida.

Quyida bir nechta taassurotlarni tanlab, Andijon viloyati bo‘ylab pazandalik sayohatingizni davom ettiring:

• Eski shahar bozori va hunarmandlar xiyoboni, Andijon shahri: Andijon shahrining do‘stona sotuvchilar va meva va sabzavotlar uyumi bilan to‘lgan yangi bozori bo‘ylab piyoda sayr qiling. Ko‘chaga chiqib, uy-ro‘zg‘or buyumlari va temirchilik ustaxonalari joylashgan Hunarmandlar xiyobonini tomosha qiling.
• Andijon palovi: Andijon palovi qizil rang va o‘ziga xos ta’mga ega bo‘lgan devriz guruchidan tayyorlanishi bilan mashhur. Uni istirohat bog‘idagi chaksanlardan birida yoki maxsus palov markazida albatta tatib ko‘ring.
• Marhamatdagi ulkan sumalak: Marhamat tandir pechida yonboshlab pishirilgan va bulon, go‘sht, piyoz va ziravorlar bilan to‘ldirilgan ulkan sumalaklari (mol yoki qo‘y go‘shtidan) bilan mashhur. Buni miloddan avvalgi VI asrga oid Mingtepa arxeologik yodgorligiga tashrif bilan bog‘lang.
• Agroturizm: Andijon viloyati o‘zining uzum, o‘rik, anor, qovun kabi mevalari bilan mashhur. Ko‘proq ma’lumot olish va yangi mevalarni tatib ko‘rish uchun fermalardan biriga tashrif buyuring.

5-6-kun: Namangan mintaqasining mashhur taomlarini tatib ko‘ring

Transport: Namangan shahriga poyezd yoki taksida borish va 1-2 kunga joylashtirish.

Turar joy: Namangan shahridagi CTN a’zosi Atlas mehmonxonasida yoki Chust shahridagi Chevrolet mehmonxonasida to‘xtash.

Quyidagi joylarga tashrif buyurib, Namangan viloyatining oshpazlik xususiyatlari bilan tanishing:

• Chorsu bozori, Namangan shahri: Namanganning gavjum va sershovqin yangi bozorida do‘st sotuvchilar va non, meva, sabzavot va boshqa ko‘plab narsalar bilan yo‘qolib qoling.
• Chust palovi: Chust palovi va qo‘lda tayyorlangan pichoqlari bilan mashhur. Markaziy parkdagi Chaxanna qahvaxonasida oshnalar bilan palovni baham ko‘ring. Yonida Chust bozori – chust pichoqlarining yaxshi tanloviga ega bo‘lgan quvnoq bozor joylashgan.
• Shirmoy non: Maxsus novvoyxonalarda ko‘rish mumkin bo‘lgan makkajo‘xoridan tayyorlangan mahalliy non.
• Shohand holvasi (noyabr-mart): Mahalliy holvani tayyorlash jarayonini usta oshpaz bilan birga o‘rganing.
• Agroturizm: Namangan viloyatining har bir hududi turli xil mevalar – olcha, olma, anor va boshqalar yetishtirish bilan mashhur. Bu mevalarni nima shirin qilishini bilib oling.

7-kun: Toshkentga qaytish yoki Qirg‘iziston bo‘ylab sayohatni davom ettirish

Toshkentga qaytish: Namangan shahridan poyezd, taksi yoki samolyotda.

Qirg‘iziston bilan chegarani kesib o‘tish: Agar Qirg‘izistonga yo‘lni davom ettiradigan bo‘lsangiz, Uchqo‘rg‘on-Konsoy chegarasini Namangandan taxminan bir soatlik masofada kesib o‘ting va Jalolobod viloyati bilan chegarani kesib o‘ting. Arslonbob chegaradan taxminan ikki soatlik masofada joylashgan. Shuningdek, O‘shga borish uchun Andijon yaqinidagi Do‘stlik chegarasini kesib o‘tishingiz mumkin.